Sour Strips smälta eller ihopklistrade? Så fixar du godiset

Snabbt svar

Om dina sura remsor har smält till en klump, kyl dem i kylskåpet i 20 till 30 minuter och dra sedan försiktigt isär dem med torra händer. Om de fortfarande är mjuka eller sammansmälta efter kylning är de värmeskadade och kommer inte att återfå sin ursprungliga konsistens. Använd dessa remsor i en milkshake eller frusen godbit istället för att äta dem direkt ur förpackningen.

Varför sura remsor smälter och klibbar ihop

Tuggiga sura remsor är gjorda med en gelbas som mjuknar när den värms upp. När godiset ligger i ungefär rumstemperatur en längre stund förlorar remsorna formen och pressas ihop. I en varm bil, på en solig fönsterbräda eller i en förpackning som lämnats i en leveransbil går processen snabbt. När remsorna svalnar igen smälter de samman till en enda bit.

Fukt är den andra boven. Om du öppnar en förpackning i ett fuktigt kök eller lägger den i kylskåpet utan att försluta den, drar remsorna åt sig fukt från luften. Den ytfukten gör dem klibbiga och mycket mer benägna att fastna. Värme och fukt tillsammans är den värsta kombinationen, vilket är anledningen till att en försluten påse som lämnas i en varm bil är den vanligaste orsaken till en solid godisklump.

Hur man separerar fastsittande sura remsor utan att förstöra dem

Börja med en kort kylning. Lägg den förslutna förpackningen i kylskåpet i 20 till 30 minuter. Kyla stelnar gelén tillräckligt för att remsorna ska lossna från varandra. Använd inte frysen mer än några minuter, eftersom frysning kan göra remsorna spröda och få dem att spricka eller gå sönder.

Arbeta över en tallrik eller bakplåtspapper. Torka händerna helt och dra sedan försiktigt isär remsorna från ett hörn. Om en remsa går sönder, tryck ihop bitarna igen och kyl i ytterligare fem minuter innan du försöker igen. Mikrovågsugn, ugn eller varmt vatten ska aldrig användas. Direkt värme får remsorna att smälta ytterligare och kan bränna dig.

Om remsorna fortfarande är sammansmälta efter kylning och försiktig dragning, sluta. Fortsatt dragning kommer bara att förstöra dem. Behandla då klumpen som ett tillbehör istället för ett mellanmål.

När smälta remsor fortfarande kan användas

Värmeskadade remsor behåller sin smak även om konsistensen är borta. Hacka klumpen i små bitar och rör ner dem i vaniljglass, yoghurt eller en milkshake. Godiset mjuknar i blandningen och ger en sur virvel. Du kan också smälta bitarna försiktigt i en skål över ett vattenbad och ringla resultatet över popcorn eller frukt.

Försök inte att forma om remsorna till sin ursprungliga form. Gelstrukturen har redan förändrats och ingen mängd kyla kommer att återställa den sega konsistensen hos en färsk remsa. Om godiset luktar konstigt, ser missfärgat ut utöver sin normala färg eller har synlig mögel, släng det istället för att använda det.

Hur man förhindrar att sura remsor smälter i bilen eller hemma

Förvara oöppnade förpackningar i ett svalt, torrt skåp borta från spisen, diskmaskinen och direkt solljus. När du öppnat en förpackning, tryck ut luften, vik över toppen och stäng med en klämma. En påse med dragkedja eller en liten lufttät behållare fungerar bra om originalförpackningen inte går att försluta igen.

Om du bär godis i en väska eller ryggsäck, förvara det i en innerficka istället för en ytterficka som är vänd mot solen. På varma dagar, lämna inte godis i en parkerad bil. Även ett kort ärende kan höja temperaturen inuti en bil långt över den punkt där remsorna börjar mjukna.

För långtidsförvaring är ett svalt skafferi bättre än kylskåpet för oöppnade förpackningar. Kylskåpet introducerar fukt varje gång du tar ut och lägger tillbaka förpackningen. Om du ändå kyler öppnade remsor, förslut dem tätt och låt förpackningen stå på bänken i några minuter innan du öppnar den så att kondens bildas på utsidan, inte på godiset.

Diagnostisera ditt problem med sura remsor

• Mjuka men separata remsor: Remsorna är böjliga och lätt oljiga men går fortfarande lätt att dra isär. Detta är tidig värmeexponering, inte fullständig smältning. Kyl den förslutna förpackningen i 20 minuter och förvara den i ett svalt skåp. Konsistensen bör återgå till det normala.
• Remsor fast i en solid klump: Remsorna har smält samman och går inte att dra isär efter 30 minuter i kylskåpet. Sluta dra. Hacka klumpen och använd den som tillbehör till glass, yoghurt eller milkshakes. Försök inte att forma om den.
• Klibbig yta utan klump: Remsorna känns klibbiga och lämnar rester på fingrarna. Detta beror oftast på fukt från luftfuktighet eller en oöppnad förpackning, inte värme. Förslut förpackningen i en lufttät behållare med ett torkmedel om du har ett. Ät dessa remsor inom några dagar.
• Konstig lukt, missfärgning eller mögel: Godiset luktar surt på ett dåligt sätt, ser mörkare ut än vanligt eller har luddiga fläckar. Släng förpackningen. Försök inte att laga eller äta den.

Produktfakta

• sour fun drink strips: Sour Fun Drink Strips är mjuka, sega och fyllda med saftig mandarinapelsin, citron-lime och lemonadsmak. Mjuka sega remsor är mer benägna att smälta samman i värme än ett hårdare godis, så denna förpackning drar mest nytta av sval, försluten förvaring.



• sour blue raspberry strips: Sour Blue Raspberry Strips finns i en 6-pack eller 10-pack. En större förpackning tar längre tid att äta, så om du köper 10-packet, förvara de oöppnade remsorna i ett svalt skåp och öppna endast en påse i taget.